한국외식업중앙회 아산시지부가 지난 7일 온양제일호텔에서 제49회 정기 총회를 개최했다. 이날 총회는 대의원 170여명이 참석한 가운데 나트륨 과잉섭취의 위험에 대한 국민인식 확산과 나트륨 섭취를 줄이자는 공감대를 형성하기위해 먼저, 일반음식점 영업주들부터 나트륨 함량을 줄인 건강한 메뉴를 제공하고 친절한 음식점 만들기 운동을 자율적으로 실천하자는 뜻으로 진행됐다.
일반음식점 영업주들은 실천결의문 낭독을 통해 나트륨 과다 섭취에 따른 각종 질병 발생으로부터 시민 건강을 보호하고 안심 먹을거리 제공을 통한 식생활 문화 개선으로 올바른 외식문화 정착에 적극 동참함은 물론 알뜰하고 위생적인 음식문화 개선과 친절한 음식점 만들기 운동을 통한 건전한 사회 풍토 조성에 최선을 다하기로 다짐했다.
시 관계자는 “2016년 전국체전 개최를 통해 음식문화수준을 한 단계 업그레이드 시켜 온천관광과 음식관광이 조화를 이루는 수준 높은 관광 자원 육성에 최선을 다하겠다고 말했다”고 말했다.
한편 시는 그동안 힐링푸드 아카데미 운영 등 조리교육을 통해 나트륨 줄이기의 중요성 홍보을 홍보했고 나트륨 함량을 줄인 메뉴 보급을 통한식습관 개선으로 질병 예방과 시민 건강 수준 향상을 위해 노력해 왔다.
